123鮭のマリネりんご酢風味材料（2人前）鮭 ……………………………………………………… 2切れ塩、こしょう ……………………………………………… 少々小麦粉 …………………………………………………… 5ｇ油 …………………………………………………… 小さじ１りんご酢飲料（濃縮） …………………………………… 60cc赤玉ねぎ（スライス） …………………………………… 20ｇ玉ねぎ（スライス） ……………………………………… 70ｇ貝割れ大根 ……………………………………………… ５ｇレモンスライス …………………………………………… 2枚作り方鮭に塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。油をひいたフライパンで両面を焼いて火を通す。りんご酢飲料に赤玉ねぎ、玉ねぎ、□1の鮭を漬け込み、冷蔵庫で冷やす。□2を器に盛りつけ、貝割れ大根、レモンスライスを散らす。＊りんご酢飲料は甘みがついたドリンク用。濃縮タイプをそのまま使う。にんにく、玉ねぎ、ニラ、ねぎなどブロッコリー、小松菜、にんじん、パプリカなどカツオ、ハマチ、イワシ、鮭、タコ、イカなど1人分カロリー156kcal糖質6.8gたんぱく質脂質5.4g18.4g食物繊維0.7g玉ねぎ、お酢、鮭。血液サラサラ食材が一度にとれる肝臓の血液浄化力をアップさせる。血液をサラサラにしたり、血行をよくする作用もある。刻むと細胞が壊れ、硫化アリルがより効果の高い成分に変化する。これらの香味野菜は、生のまま刻んで酢やオイルと合わせ、ソースにしておくと手軽に使えて、成分を有効に生かせる。 血液の質は、日々の食事が直接影響を与える。なかでも血液をサラサラでキレイにする効果が高いのは、肝臓の解毒作用を高める硫化アリルが豊富な香味野菜。抗酸化作用の高い緑黄色野菜や、肝臓の働きを助けるたんぱく質もいっしょにとると、相乗効果が期待できる。1日1.5Lぐらいの水を飲むことも大切。血液の酸化を抑えたり、血液の免疫細胞を元気にする働きがある。とくにブロッコリーなどのアブラナ科の野菜は抗酸化力が高い。魚介類は肝臓の働きを助けるタウリンが豊富。血液をサラサラにする不飽和脂肪酸も含まれるため、積極的に食べたい。43硫化アリルが多い香味野菜肝臓の解毒作用を助けるたんぱく質源抗酸化力が高い緑黄色野菜血液をサラサラにするケア
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